我这里是家新厂，现在需由我组建化验室，我们的产品是整鱼的保鲜，鱼蛋白，还有鱼熟食。我现在需要知道关于我这些产品需要做那些项目的检测呢？一般我需要了解检测项目这块的事情，是归那个局管的呢？是质量监督局管理的还是商检局管理的呢？对了，我企业是做内销的。