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关于烘烤和水分保存问题

要把蒸熟的馒头外表烘烤成金黄色，是不是需要在外层涂蛋液或者别的料，既能上色又能保证内部的水分不会被烘干，使馒头达到外酥脆，里松软……

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Huang | 2019-05-04

1人参与回答

倾城月光﹋淡如水

，宠物食品商务 2019-05-05回答

这个一般是涂抹蜂蜜，然后在烘烤的过程中温度不要太高。

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