关于金属检测关键限制的设定？-食问实答-食品人互助问答社区

关于金属检测关键限制的设定？

很多食品企业的关键控制点都有金属检测，其设定的限值如：【Fe φ=1.5mm，SUS φ=2mm，非铁φ=3mm（数值为举例用，不要深究）】。那么问题是制定这些限值是否有依据？或者企业可以自行选择？或者根本就是买到什么型号的机器，就以配套的模块为准？欢迎大神们踊跃发言！！！

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中国合伙人 | 2019-05-04

3人参与回答

，食品原料销售助理 2019-05-05回答

我不知道，好像没有

，食品研发人员 2019-05-05回答

之前也面临过这个问题，没找到具体的国内标准，同样也期待资深前辈们的分享

，食品检验员 2019-05-05回答

怎么没个懂行的来呢

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