明年转行做火锅，找了个师傅开始拜师学习，两天学习下来问题出现了，师傅教我的炒法是，先炒香辛料，再炒葱姜蒜，之前看网上一些视频和文字教学说的是先葱姜蒜，后香辛料，纠结，想咨询下这里的大师及前辈们，这两种方法我应该选择一个？在味道上或者说是结果有什么区别（因环境等条件不具备，无法实验第二种方法，所以有经验的前辈们一定给说下，万分感谢！）？