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肉制品微生物检测

求一份卤肉制品的出厂检测报告

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68号少年i | 2018-11-08

4人参与回答

，食品工程师 2018-11-09回答

根据产品执行标准

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，食品销售 2018-11-09回答

参照国标里的要求，哪些出厂检验需要做的，就做哪些，制作各表格就可以了

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拼了命的开心

，食品化验员 2018-11-09回答

根据审查细则酱卤肉制品（0401）里面的出厂检测项目就可以啦，具体检测方法参照国标哈

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，食品研发专员 2018-11-09回答

细则里的可以理解，标准里的要求盐度等不少于7天一次

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