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关于过程检验的问题

想问一下，食品生产企业的过程检验是强制的吗，有何成文规定

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孤单的温柔 | 2019-05-05

2人参与回答

腐朽旳嗜好

，食品检测员 2019-05-06回答

出厂是强制，过程应该没有

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我是多余的。

，食品化验员 2019-05-06回答

过程检验一般根据流程分析确定控制点，有些生产过程简单，并没有需要控制的步骤，所以并不是必须有过程检验，可一旦确定就必须执行

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