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关于净含量的若干问题

朋友们,请教些问题,还请指导指导。1.现场审核需要做一个物料平衡的计算,其中把抽样和留样的数量也统计出来了。这里我想问下,各个食品厂的检验人员,抽检和留样应该是在商品入库后进行的吧?那比如这批货客户指定要9000袋,多的不要,那我实际生产是需要按照规定,把要留样的数量和检验的数量多生产出来,后面在抽样和留样之后再把多生产出来的商品代替进去?这样操作可否?2.还有关于净含量的测定的,不知是否都需要把容器内的产品倒出来每袋检测,还是说可以连容器称重后再减去实际称出来的平均容器重量?还有一个就是净含量测定要保留小数后几位数?这些除了JJF1070还有没有其他指导文件?
2人参与回答
,研发/技术员
2019-05-06回答
物料衡算是做模拟召回、追溯采用的。
,电商运营岗 2019-05-06回答
有现场中控人员可以在线随机抽取已经生产完成的产品,这样抽的很有代表性,每个时段都能抽到,也利于发现问题。没有必要非要等到放进成品库再抽。正常的生产不可能是控制到整好的数量哒。净含量可以称重去皮重得到数值,前提条件是你的包材重量要稳定。个人观点,供探讨
 
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