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关于冷库温度管理

想请教大家，食品厂中的冷库温度管理是怎么管理的？自动监测温度的仪器是每隔几小时测定，然后记录数据，还是一直24h随时监测，随时只要温度一有变化就会报警。既然有自动监测的仪器，还需要人工监测吗？人工监测一般是每天1次还是每隔2小时1次？

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任凴時閒染白我的發 | 2019-05-05

5人参与回答

，食品检测销售经理 2019-05-06回答

一小时一次

，采购主管 2019-05-06回答

看重要性，比较敏感的食品储存每小时一次；人工的话就没小时去检查再记录

，食品检测员 2019-05-06回答

冷库制冷设备24小时自动记录的，品控一天三次，每星期不定时安装纽扣式温度记录仪进行检测，有问题的话找工程科

，食品研发员 2019-05-06回答

每天两次人工检查。

，食品添加剂研发助理 2019-05-06回答

我们的是一天两次

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