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关于老坛酸菜

我有一做方便面的朋友今年想做老坛酸菜风味的产品。参照目标是统一,他说统一里面用了香精的,但是不知道是用了哪一家的产品。论坛里有知道的朋友吗?静等高手解答。
9人参与回答
,食品研发专员 2019-05-06回答
酸菜包直接找酸菜生产厂家就行,统一酸菜酱包中当然是加香精的,但是这里你怎么会得到呢?只有找香精生产厂家谈了。
,食品检验员 2019-05-06回答
奇华顿有个泡姜香精就是这个风格的
,食品质检主管 2019-05-06回答
有很相似的厂家
,食品生产主任 2019-05-06回答
好像是需要什么香精,香精公司都可以给你开发,
,食品检测储备干部 2019-05-06回答
奇华顿2195型号的老坛酸菜香精,风味挺不错的,有机会可以拿点样品试试。
,食品检验员 2019-05-06回答
是有泡菜香精的,韩国泡菜粉,那一家自己去香精公司打听下吧
,食品研发管理 2019-05-06回答
去,东北找,纯乳酸菌发酵的
,保健食品技术研发专员 2019-05-06回答
广东那边有个公司,索过样品还不错。
,食品开发员 2019-05-06回答
都是假香精的,假额部德路
 
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