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关于利乐砖涨包的原因

前一段时间，我们这出现了批质量事故，就是利乐砖涨包、酸包现象，而且速度很快，是纯奶，而又做了几次小试，却没有发现问题（设备没动的情况下），哪位高手指点一下

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Hunt Wong | 2019-05-05

5人参与回答

，食品检测部负责人 2019-05-06回答

像这种批质量事故，一般机器、清洗没问题的话，那就考虑考虑原料奶了，目前好多厂家明知原料奶不合格也得用，没办法，都明白的……

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，食品检测销售 2019-05-06回答

检查当批产品杀菌和灌装过程有无异常

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，食品检测 2019-05-06回答

看无菌室要求，无菌灌装还是出现有涨包现象，应是被污染了，可以进行产品的追溯，看生产是否出现异常情况，或者是卫生是否有问题！

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，食品检测工程师 2019-05-06回答

很好的题目，相信很多人都遇见过这种情况，最复杂的问题是因为最简单的问题没有解决好。

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我是多余的。

，食品化验员 2019-05-06回答

肯定是杀菌不彻底或者是包装不严密，或者二次污染

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