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关于咖啡种类的区别问题

有没有从事跟咖啡有关的前辈啊,因为不经常接触咖啡,所以不太了解,请教下现在市场上所销售的咖啡产品中,有很多风味的,比如摩卡、拿铁等,这些风味的本质区别是什么啊?为什么会有那么多风味的区别?烘焙咖啡豆的工艺又是什么?在咖啡饮料配料中,有咖啡粉,还有咖啡浓缩液,这两种原料哪一种适合乳制品饮料,为什么?问题有点多,希望跟前辈们学习下!
1人参与回答
,食品检测工程师 2019-05-06回答
如果要求比较严苛的话,你做什么风味的就选什么风味的咖啡粉或者萃取液,比如你想做阿拉比卡风味的就选用阿拉比卡种类的咖啡粉或萃取液,如果要求没有那么严苛的话,也可以通过添加咖啡香精修饰风味
 
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