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关于奶茶防腐的问题知道的请进

有没有知道奶茶防腐的问题?我加入了乳酸链球菌素，但是只能保证一个月不变质，但是在一个月后就会有一大批，变质的！！！请问奶茶可以用乳酸链球菌素和山梨酸钾复配防腐吗有知道的大哥告诉下啊？

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星期八 | 2019-05-05

6人参与回答

，生产供应链主管 2019-05-06回答

固体还是液体？防腐手段是不一样的

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，质量主管 2019-05-06回答

应该是液体的，固体的不那么容易变质。

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，食品检测分析员 2019-05-06回答

液体奶茶不敢乱讲，但是还是有一个建议：问题似乎不是出在防腐上，而是杀菌和防止二次污染上

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，食品研发工程师 2019-05-06回答

奶茶产品，PH值偏中性。使用选用防腐剂较困难。乳酸链球菌素和山梨酸钾是可以帮你解决问题的。单生产工艺需要注意一些问题。目前娃哈哈产品就是这样用的！！你可以参考他的产品！

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，农产食品检测服务销售工程师 2019-05-06回答

是液体的，pet瓶高温灌装,怎么防腐？

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二源一次方程！

，食品化验员 2019-05-06回答

生产工艺中的杀菌可能要求比一般更严格一点，防腐剂按你自己的复配就可以了

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