以糯米为主要原料的糕点，正在筛选防霉剂。由于产品的特性所限，很多的防腐剂用了效果都不咋样。现在在试验尼泊金酯的效果，可是不知道它的安全性如何？虽然添加量相对较小，但是看它的结构也是带有苯环的笨甲酸系列，既然苯甲酸钠不能在糕点中使用，所以对于尼泊金酯的安全性心有疑虑，不知道可不可以用？哪位对此了解比较多的达人能否指点一下？小女子感激不尽！谢谢！：）