关于配料表普通食品原料提取物-食问实答-食品人互助问答社区

关于配料表普通食品原料提取物

请问一下：比如大枣、生姜等这类普通食品（或说药食同源）这写原料的使用是没有限量的，配料表当中直接写大枣、生姜即可，那么他们的提取物呢？他们的提取物也可以作为普通食品么？配料表标签中写大枣提取物、生姜提取物这样可以么？有国家法律法规的相关规定么？

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练习忘记 | 2019-05-05

1人参与回答

，生产总监 2019-05-06回答

按理说是要写真实的配料成分，但是现实中存在着很多的无奈和漏洞，但是食品安全关乎你我，做食品就像做人要诚实

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