关于明矾的计算问题-食问实答-食品人互助问答社区

关于明矾的计算问题

问：如果我用0.3g的明矾放到100g的水里。那混出来的溶液会不会超过《GB2760-2011食品添加剂使用标准》规定食品级明矾的要求啊（铝的残留量小于等于100mg/kg）？铝的残留量应该如何计算？铝的残留量是多少？

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南城旧梦 | 2019-05-05

1人参与回答

，业务员 2019-05-06回答

根据硫酸铝钾（硫酸铝铵）的分子式，查一下化学元素周期表，自己算一下。

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