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关于凝胶型软糖的理化指标

请问,有软糖需要检测的理化指标吗?有这方面的规定吗?谢谢,网上找不到,做课题要用。
1人参与回答
,食品研发工程师 2019-05-06回答
GB 9678.1-2003 糖果卫生标准可以吗~就先看看这个
 
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