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题目比较大,主要是厂房、环境、原料及加工过程、包装、储存、运输,人员及管理等方面进行分析。
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其实我自己也没个头绪,这个风险评估报告想作为我的在职研究生毕业论文使用,因为我是做奶粉检验的,导师只是给了我个建议,让我做一些与工作相关的,可是我觉得这个风险评估做起来好象没有什么意义,只能是纸上谈兵
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到底是哪个方面的呢?什么体系的风险评估?标准是什么呢
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主要想写关于微生物方面的,不知道从何入手,哪位前辈能给指导一下,不胜感激!
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这方面的话题太多啦,风险因素太复杂啦,如不按照常规出招变数太大啦
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似乎有点……理不清头绪的感觉
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可以从人机物法环入手