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关于蓬松类的问题

为什么面粉和糯米粉加入蓬松剂或酵母后.产生的效果不一样?前者膨大效果好.而后者却达不到呢?

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圈小贩 | 2019-05-05

3人参与回答

那个女人叫我文艺包租婆

，食品检测销售工程师 2019-05-06回答

你先看看这两种粉的蛋白含量有差别吗

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，食品工程师 2019-05-06回答

蛋白含量怎么看

9 0条评论收起

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℡半世流離

，食品检测工程师 2019-05-06回答

请问糯米粉用哪种膨大效果好?

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