关于配料表中肠衣标注方式，只标注肠衣是否符合要求？-食问实答-食品人互助问答社区

关于配料表中肠衣标注方式，只标注肠衣是否符合要求？

因肠衣分为天然肠衣和胶原蛋白肠衣，且对应有相应标准。配料表只标注肠衣是否符合GB7718要求？

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假洒脱 | 2019-05-05

3人参与回答

，农产食品检测销售工程师 2019-05-06回答

肠衣属于辅料了，不归7718管的。感觉只标肠衣不可靠，还是标清楚点好。

，食品加工营业员 2019-05-06回答

辅料也应在配料中标准吧

，食品实验室经理 2019-05-06回答

建议标注明：天然肠衣或胶原蛋白肠衣。给顾客明示好，起指导作用，你说呢？

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