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关于全自动扁形茶炒制机温度的疑问!求指点

想咨询下各位,我看文献上写的茶叶的杀青温度一般在150摄氏度左右,而为什么全自动扁形茶炒制机的温度范围是在200-300摄氏度,如果用该机器炒制茶叶的时候会不会对茶叶有影响呢?觉得有点奇怪,为什么机器设定的温度范围要那么高,求指点~
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