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关于申证单元

我是做酱卤肉制品的,想问一下卤毛豆,腐竹之类素菜,酱板鸭脖,煮田螺又属于什么单元?可以归为酱卤肉单元么?
2人参与回答
,食品检测专员 2019-05-06回答
鸭脖算肉吧,其他的有些牵强。
, 销售工程师 2019-05-06回答
按照餐饮许可(中央厨房)审核,肉制品按照生产许可执行,这样毛豆、腐竹以中央厨房走
 
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