首页 回答 问题
提问 通知 消息

关于食品生产日期如何确定

我公司某压片糖果生产工序主要混合、制粒干燥、压片、装瓶、装盒,请问生产日期如何确定?如果已装瓶的待包品分多次装盒(最终销售包装),如何确定生产日期?按GB7718-2011,我个人理解是以最终外包的日期为准,如果间隔一个月外包,则同一批产品前后生产日期相差一个月?恳请各位指教!
4人参与回答
,食品检测销售工程师 2019-05-07回答
这个看你的标签是否已经印刷好了的了。比如你的产品保质期已经印刷为6月,你延迟一个月包装,如果生产日期打1月后的,则保质期就是7个月了,产品会出问题,故只能打一个月前的日期。如果保质期限是后打的,可以打1月后的,保质期限自己调短一个月即可。
,产品经理 2019-05-07回答
保质期直接标示为18个月或24个月或2年的。
,食品厂厂长 2019-05-07回答
这不是一个工艺问题,而是一个责任问题,标生产日期,那么对应的是保质期限,也就是企业要承诺消费者在此期限内产品出了问题要负责。所以不管你半成品什么时候生产,都应对最终成型包装做为最后的生产日期。但最终成型包装的概念是最小单位成形包装,如果是组合形式,那要以里面最小型式包装日期为准。
,食品检测员 2019-05-07回答
以最后一个日期为准,
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示