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关于食品生产日期如何确定
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关于食品生产日期如何确定
我公司某
压片糖果
生产工序主要混合、制粒干燥、压片、装瓶、装盒,请问生产日期如何确定?如果已装瓶的待包品分多次装盒(最终销售包装),如何确定生产日期?按GB7718-2011,我个人理解是以最终外包的日期为准,如果间隔一个月外包,则同一批产品前后生产日期相差一个月?恳请各位指教!
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天道酬勤
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2019-05-06
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那个女人叫我文艺包租婆
,食品检测销售工程师
2019-05-07回答
这个看你的标签是否已经印刷好了的了。比如你的产品保质期已经印刷为6月,你延迟一个月包装,如果生产日期打1月后的,则保质期就是7个月了,产品会出问题,故只能打一个月前的日期。如果保质期限是后打的,可以打1月后的,保质期限自己调短一个月即可。
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旺旺仙贝
,产品经理
2019-05-07回答
保质期直接标示为18个月或24个月或2年的。
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三分情话
,食品厂厂长
2019-05-07回答
这不是一个工艺问题,而是一个责任问题,标生产日期,那么对应的是保质期限,也就是企业要承诺消费者在此期限内产品出了问题要负责。所以不管你半成品什么时候生产,都应对最终成型包装做为最后的生产日期。但最终成型包装的概念是最小单位成形包装,如果是组合形式,那要以里面最小型式包装日期为准。
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jerry
,食品检测员
2019-05-07回答
以最后一个日期为准,
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