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关于食品中批的定义

比如说一个颗粒制剂一个总混最多就400kg,可是每次做15万袋(8g/袋),就要1200kg,大概要三总混,是否就要做成三批呢,还是我只要做些验证说明这三锅总混料的均一性就可以定义为一批?
4人参与回答
,业务员 2019-05-07回答
那也太随便了吧,在做药品生产可不是这样,药品中每批次都是强调均一、稳定、有效。我原想也就这样每批5万袋,可3批,可食品生产专业技术人员太少,人员素质普遍偏低,不好做。批次太多,管理成品增加太大,而且员工不会操作。着实困难,可做15万一批,又怕不合格。如果说都可以的话,应该要做些什么工作来验证么
,烘焙食品厂长 2019-05-07回答
你可以做成三个批次,也可做成一个批次,三个批次风险小点,不合格也就15万袋。一个批次吗,全不合格了。当然一个批次最好是同一生产日期。
,食品安全专员 2019-05-07回答
“颗粒剂”与“制剂”一般用于制药和保健食品行业,这两个行业一般以一次投料为一批,因而:1.如这三次总混为一次投料分三份分别混合,建议作为一批,但每次总混做为1个亚批;2.如果这三次总混为3次投料,则建议作为三批。
,中药/食品检测员 2019-05-07回答
都可以,你自己定吧。
 
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