关于食品安全卫生控制体系-食问实答-食品人互助问答社区

关于食品安全卫生控制体系

国家质量监督检验检疫总局的142号令中的第18条规定：出口食品企业应当建立食品安全卫生控制体系运行及出口食品生产记录档案，保存期限不得少于2年。我看了下食品安全卫生控制体系的要求核心也是危害的分析和预防，这点和HACCP中的要求一样啊，如果企业已经运行HACCP了还需要再编写食品安全卫生控制体系吗？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

似水流年 | 2019-05-06

1人参与回答

学会坚持

，食品检测部负责人 2019-05-07回答

要的，我们企业也有运行HACCP体系，还是有要求补充这份文件

9 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z