关于食品生产过程中机器表面碱的消除-食问实答-食品人互助问答社区

关于食品生产过程中机器表面碱的消除

在食品生产的过程中，因加入磷酸盐添加剂，在不锈刚设备的表面，会形成一层水垢，需要定期清除，怎样能既不损坏不锈刚，又能去除水垢，还能保证食品安全呢，求大神指教

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思维兽 | 2019-05-06

2人参与回答

，食品检测合同评审专员 2019-05-07回答

用小苏打水泡泡，实在不行稍微热热

，食品加工营业员 2019-05-07回答

买好点的酸洗液清洗就可以了

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