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关于食品级过氧化氢

各位，我想了解一下更具GB/T 2760-2014相关规定，“过氧化氢作为食品加工助剂可在各类食品中使用，残留量不需限定”，这句话该怎么理解。这句话和加工助剂的使用原则是否有矛盾呢？

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夹板缝隙里的人 | 2019-05-06

2人参与回答

，食品检测员 2019-05-07回答

这句话是需要执行加工助剂的使用原则后的规定。

，采购员 2019-05-07回答

一句话，只要征服了当地食药局一切都不是个事。

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