关于食品原材料保质期和成品保质期的关系-食问实答-食品人互助问答社区

关于食品原材料保质期和成品保质期的关系

比如：用食品原材料生产出来的成品保质期是一年，而食品原材料的保质期是半年，或者保质期是一年，但到生产时，却已经过了半年，还有半年的保质期。这就是说原材料的保质期比成品还短，这合理吗？

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我的第七感 | 2019-05-06

3人参与回答

，食品香精销售专员 2019-05-07回答

其实企业如果用这些即将过期的原料来生产产品，无形中会增加产品在正常保质期期间的安全风险，一般正规企业不会冒险这样做的！

，食品添加剂研发助理 2019-05-07回答

但是这种担心总是有的，因为毕竟每家公司都有自己的“国情”……

，食品机械工程师 2019-05-07回答

谢谢，看完帖子后增长了我的见识！

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