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关于食品中细菌培养

细菌培养周期一般是48小时,但是在我做完实验之后的16个小时左右看结果,细菌数量为2000个左右,但是再培养48小时之后的细菌数仍然是2000左右的数,这是怎么回事?
3人参与回答
,食品原料销售助理 2019-05-07回答
这种情况存在,因为样品中的所有菌正好都在16小时繁殖到肉眼可见的菌落了,到48小时只是菌落更大了,数量不变,检测的产品种类不同,观察结果的时候多留心,就会发现这种情况。
,食品实验室经理 2019-05-07回答
这应该是细菌在这24小时内都长出来了吧
,食品检验员 2019-05-07回答
也未必吧,16h已经足够长,该长的菌落全都长出来了,24h不增加也是正常的。
 
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