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关于食品原料的验收的安全性

目前国内食品安全问题越来越突出,作为食品加工企业,即使有十八道检验,十八般武艺,如果食品原料出了问题而连带栽进沟去,实在是很冤枉。话虽如果说,不是为双汇辩解,因为济源本身是他的子公司,属于他的内部情况。我这里说的是作为一个食品生产企业,他正常情况下是需要采购原料,食品添加剂,包材的。但多数情况下,只能验证其资质与产品合格证,再就是抽检一些简单的理化指标,对于其中有没有有害物质可以说是无法确定的。所以,当某一日再爆出什么苏丹红、瘦肉精,我们是没办法预防的。这是一个难提,靠道德去规范好象没有约束力。所以,整个食品链如果不整合纳入一个大部来管理,分头分段去搞,国内的食品安全可能要到下下个世纪才能完全解决,前提还是检测手段与技术可以轻易发现有害物资。
1人参与回答
,食品检测工程师 2019-05-07回答
靠道德约束是没有一点效力的,毕竟企业的最终目的是要牟利。
 
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