食品检验机构和一般实验室二和一资质认定质量手册编写，看到好多基层的同志大部分都分开来写，也就是通用部分和食品检测机构特殊要求部分分开来写，这样太麻烦，我们是这样弄得，目录首页批准页公正性声明修订页第1章概述1.1机构概况1.2编制质量手册的目的1.3编制质量手册的依据1.4适用范围1.5实验室识别第2章质量手册管理2.1概述2.2职责2.3质量手册的编制、修订（改版）和再版2.4手册的版本和修改状态2.5手册的发放2.6手册持有者的责任2.7手册的宣传贯彻第3章质量方针、质量目标3.1目的3.2质量方针3.3质量目标3.4承诺第4章管理要求4.1 实验室组织及食品检验组织机构4.1.1组织结构4.1.2食品检验能力4.1.3食品检验质量管理4.2管理体系4.3文件控制4.4检测和/或校准分包4.5服务和供应品的采购4.6合同的评审4.7申诉和投诉4.8纠正措施、预防措施及改进4.9实验室记录及食品检验机构记录4.10内部审核 4.11管理评审第5章技术要求5.1实验室人员及食品检验机构人员5.2实验室设施和环境条件及食品检验机构设施和环境5.3检测和校准方法5.4实验室设备和标准物质及食品检验机构仪器设备和标准物质5.5量值溯源5.6抽样和样品处置5.7结果质量控制5.8结果报告