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关于食用胶的溶解问题

最近看了几个做糖果等的食用胶复配，但是自己做的时候，那些胶经常不溶于水，加热搅拌了还是有很多粘在一起的胶成了颗粒状不容，求高手支招！

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℡半世流離 | 2019-05-06

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