GB19295-2011要求:3.5 微生物限量生制品微生物限量应符合表3的规定,熟制品微生物限量应符合表4的规定。表3 生制品的微生物限量项目采样方案a 及限量(若非指定,均以CFU/g 表示)检验方法n c m M
金黄色葡萄球菌5 1 1000 10000 GB 4789.10 平板计数法沙门氏菌5 0 0 /25g — GB 4789.4a 样品的采样及处理按GB 4789.1 执行。表4 熟制品的微生物限量项目采样方案a 及限量(若非指定,均以CFU/g 表示)检验方法n c m M菌落总数5 1 10000 100000 GB 4789.2
大肠菌群5 1 10 100 GB 4789.3 平板计数法金黄色葡萄球菌5 1 100 1000 GB 4789.10 平板计数法沙门氏菌5 0 0 /25g — GB 4789.4而速冻面米
食品生产许可证审查细则则生制品出厂检验检测:菌落总数、大肠菌群现在我们不知道按那个执行了各位大侠讨论讨论