这个问题，应当请示你们单位的法制科，然后，在案件审理过程（合议、集体讨论）过程中要讲明适用法律的原因。个人觉得，应当用旧法，，以违法行为发生时的法律为准，但注意的是，实体从旧，程序要从新。

这个明显要按旧法处理，因为处理的是你生产经营不合格食品，这生产经营发生在旧法生效期间。

新旧食安法交替期间不合格食品如何处罚存在许多执法问题，国家局应该出台专门文件给予明确。建议就具体问题书面请示你的上级单位，而后依照书面答复处置，以免发生执法者违法的情况。

不合格产品判定依据是产品标准，不是食安法。本案适用沐于

发生时间为准吧？