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关于夜班生产及质量的管理

相信有很多筒子的单位都有夜班，夜班时高级管理人员大多不在，各位筒子夜班是如何加强管理的？

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迷路的男人 | 2019-05-06

4人参与回答

，食品检测专员 2019-05-07回答

不管是做质量负责人时，还是做综合管理时，我都会不定时的跟一下夜班的。不跟时早上一上班抽几件夜班的产品看看。定期跟夜班的带班人员沟通。

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，食品生产主任 2019-05-07回答

就是用目标值去考核，最好能抽查下，重视度提高。

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柠檬与薄荷

，食品原料销售助理 2019-05-07回答

针对各自的岗位职责，选准点、看好面、把好边，充分利用HACCP的监管要义，重点掌握，掌握终点。

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，食品检测销售工程师 2019-05-07回答

都说了是高级管理人员。肯定会是到点下班的。。。在班人员还是应该按照一直的管控方式进行管理。。质量管理人员如果发现了严重的违规行为时可以随时叫停的。。。要HOLD住。。。

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