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关于一般食品工厂进行GMP认证的一些问题

感觉其他企业进行GMP认证的较少,不如HACCP、ISO这些多。问题1:什么样的客户会要求供方进行GMP认证?问题2,我只知道生产保健食品和药品与化妆品的企业必须进行GMP认证,是强制性的,对吧,那么其他的生产一般食品的企业应该不是强制的吧,但是有一个GB14881-1994《食品企业通用卫生规范》,是强制性标准,是需要所有食品企业强制执行的,这个和GMP认证之间有什么关系?问题3:一般食品的GMP需要哪些文件?在网站内搜了一下,没有找到满意的答案,希望做过这方面工作的朋友能给及指导,谢谢。
4人参与回答
,食品研发工程师 2019-05-08回答
“问题2,我只知道生产保健食品和药品与化妆品的企业必须进行GMP认证,是强制性的,对吧,那么其他的生产一 ... 2.1 是 是生产条件许可2.2 不是强制的 只是个通用行的卫生要求 没有单独的认证 现在是否全面启动食品类GMP强制性认证 还在研讨中
,食品检测市场项目经理 2019-05-08回答
补充一下,是关于“一般食品工厂”的GMP认证,而非保健品和药品的,能否不去参考保健品或药品的,有没有只是关于“一般食品工厂”的GMP认证的资料。
,食品化验员 2019-05-08回答
还有一些其他的强制国标,是关于各种各样食品厂的,比如GB8950罐头厂卫生规范、GB8951白酒厂卫生规范、GB8952啤酒厂卫生规范等,一共有20个左右,是不是某一个类型的食品加工厂进行GMP认证的时候这个是进行参考的主要材料?关注您的答复!
,食品检测销售工程师 2019-05-08回答
目前一般食品工厂不需要GMP 认证滴,有时候以前滴卫生规范卫生部就当是GMP吧! 新滴规定是乳制品要进行GMP 和HACCP认证啦
 
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