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关于质量目标的问题

求解，食品企业质量手册中的产品出厂合格率必须是100%吗？有审核老师认为必须是100%，因为不能出厂不合格的产品。但是不可否认的事情是没有企业能保证是100%这就造成了目标的不能达成和质量目标的可测量性、可达成性是矛盾的。各位你们的目标是怎么定的，分析一下

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剑魄琴心 | 2019-05-07

4人参与回答

，饲料添加剂销售 2019-05-08回答

分母是所有产量，还是出厂产量

，食品研发专员 2019-05-08回答

我们定的是产品一次检验合格率大于或等于多少。

，食品检测工程师 2019-05-08回答

出厂合格率不能算一个质量目标，只能算一个企业诚信问题，因为这个是完全靠人自己控制的，只要公司不弄虚作假，不放次品出去，合格率就是出厂合格率就是100%

，食品化验员 2019-05-08回答

我们也是100%，文件要求的

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