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关于粽子类别的问题

今天听到一件事情:一家企业生产的一种产品,是粽子模样的菱角型,但只有很短的一片粽叶贴在糯米上面,没有像传统粽子那样包扎起来,糯米大部分露在外面的,用真空包装方式包装的。被某监管部门从市场上抽检到了,给这家企业发来调查通知说,这不是粽子,按现在执行的行业标准,作为粽子是违法的。对这个问题,我个人的看法是,这样的产品的确有违中国传统食品的做法,但如果一个政府职能部门连这个也管,那是不是政府承担的责任太多了。这仅是一种市场行为,对产品本身而言没有任何问题,何来处罚呢?是在令人费解啊!
2人参与回答
,食品检测员 2019-05-08回答
呵呵。。。产品如果是严格按照执行标准进行生产的,是不是不会有你说的那种情况呢。粽子是端午节时期敏感的产品,他们也怕出问题吧,他们判别产品是否合格,只能从检验报告,和包装标识等去判别,法律条文就是他们唯一的依据,。。个人觉得,要这种情况少发生,还是注重点细节和规范吧。。。这是个意识问题,这种马脚被别人踩着,那是真的没什么好说啊
,食品厂厂长 2019-05-08回答
一个有趣的问题,做食品的关注细节,关注标准,才能有效规避一些风险。
 
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