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关于蒸馏单甘酯的问题

现在遇到困难,蒸馏单甘酯在新的GB2760-2007中没有说明使用范围和最大使用量,按照理论上讲,蒸馏的要好于普通的,为什么在2760中没有体现。另外,谁能提供一下关于蒸馏单甘酯的一些权威性的文献,谢谢 !!
4人参与回答
,技工 2019-05-08回答
里面有单硬脂酸甘油酯的,但是没有蒸馏级的,卫生部门不承认啊,说是两种产品,不知道他们是怎么为人民服务的。做我们这行的都知道,蒸馏级的要比普通的要稳定,效果好,他们却说这是两个产品工艺不一样,必须严格按照2760里的要求,要用可以,必须向卫生部申请增加新品种
,健康食品业务代表 2019-05-08回答
很多人沒有注意看前面的使用方法的,直接看內容
,南京优能生物科技有限公司 2019-05-08回答
蒸馏单甘酯只是一个比较笼统的称谓,单甘酯是甘油和脂肪酸合成的,应为甘油有三个羟基,化学合成中既有单甘酯,还有甘二酯和甘三酯,分子蒸馏一下就可把单甘酯提纯一下,达到含量95%以上。当然由于脂肪酸的不同,单硬脂酸甘油酯只是分子蒸馏单甘酯的一种。
,农产食品检测销售工程师 2019-05-08回答
哈哈,你们的卫生部门是吃黄豆拉黄豆, 拉去枪毙不会有人说冤!单硬脂酸甘油酯(简称单甘酯,包括普通单甘酯和分子蒸馏单甘酯)
 
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