关于原料检验记录的问题-食问实答-食品人互助问答社区

关于原料检验记录的问题

问下大家平时对于购买的原料，验货合格后，公司内部会针对这个原料自己做一份原料检验记录吗？我之前的做法是做一个原料检验记录总表，是excel形式的，也就是说好多种原料都记录在一个表格里，现在感觉这种做法是不是不太正规？是否需要单独对一种原料制作一张检验表格？但是感觉这样做的话又跟供应商提供的原料COA没啥区别了，困惑中。请大家支招，谢谢！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

作怪 | 2019-05-07

5人参与回答

，保健食品技术研发专员 2019-05-08回答

一般做法：依据验收标准，做好验收原始记录，然后做出验收报告，最后记录于验收汇总表。验收主要内容：物料信息（名称、批次、生产日期、规格、供应商、来料数量）、检验信息（来料日期、检验日期、抽样数量、抽样人、检验人、卫生检查、出厂检验单等）、验收结论及处理措施等

7 0条评论收起

确认修改取消

，江西省食品销售代表 2019-05-08回答

每种原料一个表格，一个批次检验填写一张。

9 0条评论收起

确认修改取消

夹板缝隙里的人

，食品技术主管 2019-05-08回答

每种原料每批次一张表，供应商需要提供COA，原料进厂也要做检验，包括外包装，供应商资质等验收情况，检验室也应该做抽检，最后包括验收结论。

1 0条评论收起

确认修改取消

我是多余的。

，食品化验员 2019-05-08回答

一批一个记录吧，记录该批次原料的信息和验收项目，验收情况，验收结论。

5 0条评论收起

确认修改取消

七彩流浪人

，食品检测储备干部 2019-05-08回答

直接发个记录

6 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

2760问题：油炸膨化食品... 6个回答

GB17401-2014《... 12个回答

GB17401膨化食品国标... 4个回答

氨和膨化食品有什么联系？ 2个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示