灌装管路里有臭氧，灌装到瓶里没臭氧了-食问实答-食品人互助问答社区

灌装管路里有臭氧，灌装到瓶里没臭氧了

这两天遇到了非常奇怪的事：我们生产瓶装水，用臭氧消毒。本来该生产线是生产1500mL的大瓶装，但是现在领导要求改生产330mL的小瓶装，因此设备做了相应的调整，但是，试生产时，管路中臭氧浓度为0.3ppm, 但是灌装到330的瓶子里的臭氧却是0.05ppm，工程师已做了一些调试，但是一直没有找到根本原因。在此跪求高人指点，是什么导致臭氧突然消失了呢？

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扉匣与桔 | 2019-05-07

7人参与回答

，食品化验员 2019-05-08回答

个人认为最大的疑点可能是水体有机物含量高，导致臭氧分解加速。。。（如：细菌总数）

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孤单的温柔

，食品检测销售工程师 2019-05-08回答

是臭氧在管道中衰减了，自动分解成氧气了，您管道里的浓度本身就很低，如果增加到0.6mg/L的话，灌装的时候应该就不会没有了，另外，灌装时浓度也不能太高，国家有标准的，增加管道里的浓度最简单的方法应该是改善混合设备，增加混合效率，这个应该是成本投入比较低的方法

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，食品生产主任 2019-05-08回答

应该是臭氧在管路中衰减的问题造成的，臭氧在不同的温度下衰减的时间也是不一样的，生产过程中应该考虑到衰减问题，以保证产品臭氧浓度合格。

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﹏提拉米苏

，行政内勤 2019-05-08回答

没有一个很好的混合方式

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夹板缝隙里的人

，食品技术主管 2019-05-08回答

臭氧在管道停留时间长短，会影响最后瓶里的浓度。

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，食品生产主任 2019-05-08回答

估计是流量问题，从1500到330，管路基本不变，但是用水量减少了，水停留时间加长了，可能是引起臭氧浓度下降的原因

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，食品检测销售工程师 2019-05-08回答

臭氧自身衰减的速度影响因素很多，衰减的速度也比较快。

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