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广东肠粉的制作方法

请问用粘米粉应该怎么做广东肠粉?配方怎么样啊?

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亡城孤影 | 2019-05-07

5人参与回答

烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2019-05-08回答

这个太简单了，需要的和我谈 :lol

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少女情怀

，食品检验员 2019-05-08回答

市场上很多配好的肠粉粉卖. 自己买来做就可以了.

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夹板缝隙里的人

，食品技术主管 2019-05-08回答

粘米粉的做法我不太清楚了。但配方方面我说说吧，在广东肠粉的配料可以粤东，粤中和粤西。粤东就包括潮汕，梅州和河源他们喜欢用海鲜，鸡蛋和青菜做配料。粤中就以广州为中心向临近市辐射，由于这地方融进全国各省的食文化，很难说得清主要配料是什么，但总体是一鸡蛋加猪精肉再加以香葱。而粤西则由于靠山，人们喜欢猪精肉再拌以葱花和一些香料做配料很少加进鸡蛋。

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练习忘记你

，食品药品研发员 2019-05-08回答

我现在每天都在做肠粉,还可以根据当地的饮食口味来调味,味道还不错.

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苍穹那抹蓝

，采购员 2019-05-08回答

生意好象还不错

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