跪求卤味调香技术？-食问实答-食品人互助问答社区

跪求卤味调香技术？

小弟我，刚开始学做卤味，有了一些配方，但是每次都是第一锅出来的味道很好，后面就会没有第一锅的香，颜色也没有第一锅好看，很郁闷，不知道原因，跪求大神指导！如果可以，我可以出钱买卤味的配方和调香的方法！！

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练习忘记你 | 2019-05-07

2人参与回答

，食品化验员 2019-05-08回答

这个，我看了很多，有很多版本，很不好弄

，外贸业务 2019-05-08回答

卤的是什么类产品，是鸡，鸭，牛？加的什么色素，这样才好帮你解决

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