依据本国的国情构建清真食品管理模式首先必须明确和强化相应部门的清真食品管理职能。目前我国的清真食品管理一定程度上存在着多重管理现象，卫生、工商、伊协都承担了一定的清真食品管理职能，这就必须加强民族事务主管部门的管理职能，同时也要强化各部门积极、有效的配合。 实现清真食品管理的市场化和全球化清真食品管理之所以成为一个现实需求，与清真食品生产、供应的市场化密切相关。清真食品认证机构为清真食品生产商获得市场质量信誉提供了良好的平台；而认证机构为获得消费者、进口商的认可，也必须严格依照伊斯兰律法和穆斯林群众的饮食习俗来制定清真食品标准。由于各国对清真食品的界定、管理方式以及管理动机都不尽相同，真正实现清真食品标准的全球性统一虽尚待时日，但是随着清真食品国际贸易市场日益扩大，清真食品管理已经成为一项全球性事务。把清真食品的管理纳入全球化的体系，对于扩大我国的清真食品出口，开拓国际市场尤为重要。根据以上关于监管和管理模式的要求，我们可以了解到各个国家的对清真规范和清真食品的需求有不同，但是不管怎么样变化，要求清真食品用品等必须依照伊斯兰律法和穆斯林群众的习俗来制定清真认证的标准。