过保存期限的生产记录如何处理？-食问实答-食品人互助问答社区

过保存期限的生产记录如何处理？

9001质量管理体系年审时，审核员问：过了保存期限的生产记录如何处理？因为有些记录如配料表之类的涉及机密，我们一般的销毁方式都是采取焚烧。但是审核员要记录——处理过期生产记录的记录。请问：这种记录有必要吗？

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烫烟疤、只为祭恋红颜゛ | 2019-05-08

5人参与回答

，食品生产技术经理 2019-05-09回答

有必要的，拍照存档更好

，食品检测 2019-05-09回答

说到要做到，严格来说，肯定有必要

，研究员 2019-05-09回答

有必要的，相当于一种存档形式。

，食品生产技术经理 2019-05-09回答

有进行体系认证是要求要填写记录销毁申请

，电商运营岗 2019-05-09回答

以后再销毁时一定要做好记录。谢谢大家！

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