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海产品怎么增脆

有什么好的食品添加剂能对海产品增脆么？例如：海带、海白菜、海藻类的！感谢各位大神

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姑娘你好 | 2019-05-08

2人参与回答

，保健食品OEM加工经理 2019-05-09回答

掺到能产生脆感的原料中去

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，食品检测组长 2019-05-09回答

增脆的关键在保水。

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