烘房排湿，烘房湿度应该控制在多少才算合适-食问实答-食品人互助问答社区

烘房排湿，烘房湿度应该控制在多少才算合适

我公司生产腊鱼干。现在使用自动排湿系统，对于烘房的湿度设定本人不是太了解，我公司地处黄山，空气湿度在64以上，请问一下专业人士，我的烘房湿度应该设定为多少才算合理。各位大神们感激不尽啊

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假洒脱 | 2019-05-08

2人参与回答

，食品研发工程师 2019-05-09回答

这是一个什么样的曲线呢

，农产食品检测服务销售工程师 2019-05-09回答

烘房的温度和湿度一般要按腊鱼干的烘干曲线设定。

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