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胡椒粒的挥发油含量的测定

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2人参与回答
,食品销售运营 2019-05-09回答
胡椒粒的国标中挥发油含量的测定方法采用国际方法,受实验室限制,无该方法的试验仪器。一直使用挥发油的国标测定方法,测定结果介于2-3.5之间,与国标规定的6.5差距很大。难道不同的试验方法检测结果会有这么大的差距?购买的胡椒粒被不法商家提取过一部分挥发油?国标规定值不可实现?
,食品添加剂销售经理 2019-05-09回答
白胡椒粒我们测的结果也是二点几,黑胡椒粒3左右,按照GB17527蒸馏法检测的.对比GBT7900和7901,我感觉白胡椒标准里的挥发油和不挥发性乙醚提取物数据弄反了。
 
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