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花青素与温度

求助，在温度的变化中，花青素受破坏的，程度，最好，有文献支持！十分感谢

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姑娘你好 | 2019-05-08

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，研发/技术员 2019-05-09回答

不是说加热就使花青素损失但不至于全消失呀

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