来源或产地：有资质生产企业，或CIQ备案基地，或国外进口，等等每种原料都做相应的分析做一个表，描述原辅料，包括产地、重要特性（物理的、化学的、生物的）--也就是执行标准，生产方式，交付方式包装方式、储存方式、加工前处理方式、使用方法、验收标准等内容。

我想应该说是用的什么才材质吧

原辅料特性描述原料名称 生物、化学及物理特性（详见依据标准） 依据标准 厂家/产地 包装方式及规格 贮存条件及保质期 交付方式 使用前处理情况

车间设备、工器具描述工器具名称 生物、化学及物理特性 主要材质 厂家/产地 数量 型号 购置时间 使用场所

原料是否是指区域、捕捞或养殖性质呀。