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火锅底料最佳储藏条件

炒制好的火锅底料，包装后，放在什么条件下储藏最好，我们是一家新建的做火锅底料与调味酱的公司，现在的储藏条件是-17°C冷库，请各位朋友多多帮忙，谢啦

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星期八 | 2019-05-09

6人参与回答

，采购主管 2019-05-10回答

没见过超市的火锅底料放冰柜啊常温就可以了

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，食品班组长 2019-05-10回答

1、主要成分或者变质有危害成分的环境要求。2、加工工艺。3、消费者习惯。

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分裂状态。

，食品检测员 2019-05-10回答

火锅底料是植物油、辣椒、香辛料经炒制成熟后，冷却塑料袋包装，纸箱封装，储藏库有哪些要求呢，比如说温度、湿度

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，食品开发专员 2019-05-10回答

火锅底料常温避光保存就行了，不管是牛油的还是清油的，菌都不用灭就能放一年左右。都是高温高盐熬制的。

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，产品经理 2019-05-10回答

17度可以，只是可能有点过了。

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甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-05-10回答

冷冻流通有问题，建议通过杀菌处理，走常温包装

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